Tofu salát se špenátem a mandarinkou pro hubnutí

Jíst víc zeleniny je klíč k hubnutí bez hladovění. Proto v mých receptech proto najdete zeleniny opravdu hodně a tento není vyjímkou.

Představte si, že jste na dovolené, jdete po městě a máte takový ten vlčí hlad, že byste snědli úplně všechno. Rozhodnete se jít do fast foodu a dáte si hamburger a hranolky. Celkově sníte 400 g jídla a přijmete skoro tisíc kilokalorií, to už bude těžké vyběhat ;-)

Druhý scénář - opět jdete do fast foodu, ale po cestě tam sníte jablko, které jste si vzali sebou. Když si jdete obědnat, máte sice pořád ještě hlad, ale už to není ten vlčí hlad a proto si obědnáte jenom hamburger. Celkově sníte zhruba stejné množství jídla a jste přibližně stejně najezení, ale přijali ste o třetinu méně energie.

500 g porce před a po nakrájení do salátu

Náš žaludek má jenom omezenou kapacitu a proto máme tendenci jíst přibližně stejné množství jídla, bez ohledu na to, kolik energie v něm vlastně je. Ovoce a zelenina mají přirozeně nízký obsah energie a pokud budou tvořit polovinu každého vašeho jídla, můžete se najíst dosyta a přitom nepřibrat. Samozřejmě ještě lépe, pokud ta druhá polovina nebude hamburger ;-)

Rostlinné recepty do vašeho emailu - klikněte sem

Ingredience:

(množství na 1 porci 500 g)

• Rajčata 100 g

• Žlutá paprika 100 g

• Špenát 50 g

• Mandarinka 1 ks

• Marinované tofu 80 g (půlka tofu)

• Uvařená quinoa 80 g (25 g v suchém stavu)

• Lahůdkové droždí 1 PL

• Sušený česnek ¼ čl

• Rýžový ocet 2 čl

• Černuška setá ¼ čl (volitelné)

• Kajenský pepř ¼ čl (volitelné)

---

---

Recept:

1. Uvařte quinou podle návodu na obalu.

2. Rajčata a papriku umyjte a nakrájejte.

3. Špenát důkladně propláchněte (pokud není už umytý).

4. Naberte velkou hrst špenátu a rukama ji zmačkejte do kuličky, jako byste mačkali list papíru.

5. Zmáčknutou hrst špenátu přiložte na desku a důkladně nakrájejte, tak se vám ho do misky vejde mnohem víc.

6. Mandarínku oloupejte a rozeberte na měsíčky, pokud jsou větší, můžete je nakrájet na menší kousky.

7. Všechnu zeleninu a mandarínku vložte do velké mísy, přidejte dvě lžičky octu a dobře promíchejte.

8. Tofu nakrájejte na kostičky, zamíchejte s uvařenou quinoou, sušeným česnekem, kayenským pepřem (volitelné) a s lahůdkovým droždím.

9. Tofu s quinoou přimíchejte do salátu anebo podávejte zvlášť.

Rostlinné recepty do vašeho emailu - klikněte sem